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つけ麺 塩 醤油

禪(ひらめき)

10月2日(土)AM11時、JR市川駅南口にらあめん「ひらめき(漢字では禅の旧字1文字=禪)」がオープンします。

店主の長尾亘恭さんは、行徳のらあめん「葫」で、浅田店主のもとで約7年間ラーメン修行をされてこられた方です。

ですので、修行先の葫の味(「ベジポタ」=根菜類がたっぷりスープに溶け込んでいるヘルシー志向のらーめん)がベースになります。

修行先と同じ浅草開化楼の麺を使用して、醤油と塩味のラーメンとつけ麺で勝負されるそうです。

これからの発展が楽しみな新店が市川にオープンですね。

店舗インフォメーション

住所: 市川市市川南3-13-2

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電話番号: 090−3064−6963

営業時間: 営業時間:11:30から14:00、18:00から22:30
(土日祝の昼の部は15:00まで営業)

定休日: 毎週月曜、第1、3火曜日 (但し祝日の場合は、営業)

特記事項: 10月2日、3日のグランドオープンは、醤油らーめん(630円)のみでの営業。

サービスに半熟玉子が無料でつくそうです。

また材料切れで早仕舞の可能性あり。

メニュー

醤油らーめん、塩らーめん、

醤油つけ麺、塩つけ麺、

トッピング

チャーシュー、玉子、揚げネギ、海苔、

サイドメニュー

チャーシューご飯、

ブログ記事へのリンク

2011-09-18    間もなく創業1周年!禪(ひらめき)@市川、行徳の葫の流れを汲む市川発ベジポタ系がうんまーい!

2010-10-27    新店「禪(ひらめき)@市川」のオープン日(10/2)と、それから3週間後との比較

2010-10-02    【速報】本日AM11時グランドオープン〜市川のらあめん「禪(ひらめき)」の最新情報!

2010-10-01    【YouTube】【MTV】10月2日市川にオープンする〜らあめん「禪(ひらめき)」の長尾店主よりご挨拶

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