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つけ麺 醤油

市川ウズマサ

都内の某有名店の店長の経歴を持ち、大つけ麺博等の大行列イベントにも参加し、最近は「松戸中華そば 富田食堂」の厨房に立つ海老原 太志さんが市川で独立開業します。

メニューはもちろん、大勝軒にも通じる「あっさり中華そば」と、中華蕎麦とみ田にも通じる「濃厚つけそば」だそうです。いずれも麺の量は結構な量になりますね〜

楽しみな新店が、2010年12月10日(金)にオープンします!

*店主お一人での営業ですので、カウンター席6席のみでの営業になるそうです。


ルート:
JR市川駅南口前の通り(天然酵母パン「ルチア」のある通り)を、本八幡方面に500メートル程歩いた左手にあります。周辺にコインパーキングがないのがちょっと不便ですが、駅前から歩くと7分程ですので健康には良いと思います。

店舗インフォメーション

住所: 市川市新田2-28-9

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電話番号: 047-370-2050

営業時間: 昼:11:00〜14:00

夜:18:00〜食材切れまで

定休日: 木曜日

特記事項: 店名の「ウズマサ」とは、「太秦」からとったそうです。
太秦の語源は諸説ありますが、店主は、古代ヘブライ語の「ウズ(光)」と、「マサ(賜物)」が語源とする説から、太秦を「太陽の恵み」と自己解釈して、ラーメンも太陽の恵みとイコールであるとの思いから、小さい子供でも読めるカタカナ表記の「ウズマサ」とされたそうです。

「市川ウズマサ」の市川はもちろん店主の海老原太志さんが、市川生まれの市川育ちで

メニュー

中華そば、つけそば、

*それぞれ麺少な目、大盛りあり。

トッピング

半熟味玉、炙りチャーシュー、特製、メンマ、海苔、ネギ、生玉子、

サイドメニュー

チャーシューご飯、白飯、生ビール、黒ウーロン茶、など

ブログ記事へのリンク

2010-12-19    寒い時は、温かいつけそばがナイス!〜「市川ウズマサ」

2010-12-17    昨日の市川ウズマサ(12月17日)〜昔懐かしい煮干し中華そば&つけそばのあつもりも登場なう〜!

2010-12-12    【サンデー速報】中華そばのドンブリは、なんと。。。@市川ウズマサ

2010-12-10    【オープン日速報】中華そば・つけそば「市川ウズマサ」〜つけそばの麺少な目がナイス!!

2010-12-09    【新店・速報】中華そば・つけそば「市川ウズマサ」特別試食会なう〜!!

2010-12-09    【YouTube】【MTV】中華そば・つけそば「市川ウズマサ」店主よりオープンのご挨拶!

2010-12-05    【オープン直前PART 1情報】市川ウズマサ@市川(ルート編)

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