市川ウズマサラーメンミュージアム

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市川ウズマサ

都内の某有名店の店長の経歴を持ち、大つけ麺博等の大行列イベントにも参加し、最近は「松戸中華そば　富田食堂」の厨房に立つ海老原太志さんが市川で独立開業します。

メニューはもちろん、大勝軒にも通じる「あっさり中華そば」と、中華蕎麦とみ田にも通じる「濃厚つけそば」だそうです。いずれも麺の量は結構な量になりますね～

楽しみな新店が、２０１０年１２月１０日（金）にオープンします！

＊店主お一人での営業ですので、カウンター席６席のみでの営業になるそうです。

ルート：
ＪＲ市川駅南口前の通り（天然酵母パン「ルチア」のある通り）を、本八幡方面に５００メートル程歩いた左手にあります。周辺にコインパーキングがないのがちょっと不便ですが、駅前から歩くと７分程ですので健康には良いと思います。

住所：市川市新田2-28-9

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電話番号： 047-370-2050

営業時間：昼：11:00～14:00

夜：18:00～食材切れまで

定休日：木曜日

特記事項：店名の「ウズマサ」とは、「太秦」からとったそうです。
太秦の語源は諸説ありますが、店主は、古代ヘブライ語の「ウズ（光）」と、「マサ（賜物）」が語源とする説から、太秦を「太陽の恵み」と自己解釈して、ラーメンも太陽の恵みとイコールであるとの思いから、小さい子供でも読めるカタカナ表記の「ウズマサ」とされたそうです。

「市川ウズマサ」の市川はもちろん店主の海老原太志さんが、市川生まれの市川育ちで

中華そば、つけそば、

＊それぞれ麺少な目、大盛りあり。

半熟味玉、炙りチャーシュー、特製、メンマ、海苔、ネギ、生玉子、

チャーシューご飯、白飯、生ビール、黒ウーロン茶、など

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