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味噌 醤油

山形赤湯 龍上海本店

「龍上海」は昭和33年に先代佐藤一美により創業され、製麺から一貫した自家製ラーメンの店として山形県・赤湯の町に誕生しました。

縮れている太い独特な麺はたちまち評判を呼び、「龍上海」の名を着実に浸透させていきました。

開店当初は普通のしょうゆ味のラーメンがメインでしたが、当時は今の時代ほどラーメンは消費されず、仕込んだスープも大半が残ってしまう毎日でした。

当然のごとく、そのスープは毎日先代の家族の食卓にのぼり、それ以降、先代と残されたスープとの永い戦いがはじまったのです。

そこから生まれた「赤湯からみそラーメン」を是非お召し上がりください。

(新横浜ラーメン博物館)

店舗インフォメーション

住所: 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21

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電話番号: 045-471-0503

営業時間: 平日 11:00オープン / 土・日・祝 10:30オープン
最終入場は21:00〜23:00の間で変動します。

定休日: 基本的に年中無休

特記事項: ラーメン代の他に博物館への入場料が別途必要です(大人300円、子供100円、シニア100円)

アクセス:
新横浜駅(JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線)より徒歩5分
横浜市営地下鉄8番出口より徒歩1分

メニュー

赤湯辛味噌ラーメン、醤油ラーメン、

トッピング

辛味噌、チャーシュー、メンマ、ネギ、

サイドメニュー

小ご飯、

ブログ記事へのリンク

2009-07-09    暑い夏にお勧め〜龍上海の冷やし辛味噌らーめん

2008-06-27    冷やし醤油らーめん@新横浜ラーメン博物館の龍上海

2008-04-20    龍上海のダブル・テイスト@新横浜ラーメン博物館

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